Esteatose hepática é o termo usado para representar o acúmulo anormal de gordura no fígado. As causas mais comuns são atribuídas a distúrbios metabólicos, devido ao excesso de circulação de gorduras no sangue. A condição, vale destacar, é altamente prejudicial à saúde.
Obesidade, diabetes, sedentarismo e pré-diabetes estão frequentemente relacionados à gordura no fígado, e são um indício de que, além da atividade física, é preciso ficar de olho na alimentação, priorizando alimentos naturais — como o tamarindo.
Este fruto, extraído da planta Tamarindo indicadestaca-se não só pelo sabor exótico, que mistura o doce com o ácido, mas também pelo alto valor nutritivo.
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Os antioxidantes presentes na polpa do tamarindo, incluindo polifenóis e flavonóides, são excelentes aliados no combate à gordura no fígado e no coração.
A fruta é rica em vitaminas C, K, B e minerais essenciais, como cálcio, potássio e fósforo. Pesquisa publicada no Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine revelou que o tamarindo também possui aminoácidos essenciais e fitoquímicos, apresentando atividades antidiabética, antimicrobiana, antiasmática, antiinflamatória e laxante.
Tudo isso somado à alta concentração de fibras ajuda a aliviar a indigestão.
O tamarindo também se destaca pelo seu potencial para ajudar a regular os níveis de colesterol, como mostra um estudo publicado pelo site de bem-estar Healthline. Portanto, para quem foi diagnosticado com fígado gorduroso, a fruta pode ser uma excelente opção de tratamento.
é nutricionista com pós-graduação em Nutrição Clínica Esportiva
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